2010年01月25日
味噌煮－２
先日買った味噌煮を食べてみた
正直、あまり旨いとは・・・・・
何かもう少し足りないと言うか、北海道の人の味覚か？
我が家で作る佃煮の方が旨いと思うね。
しかし、不味いかと言われるとそうでもない
こんなものかも知れんね。
価格相応と言うもんかな。
皆さんも一度食べてみて、ご意見をください。
2010年01月16日
味噌煮
スーパーでこんなものを見かけました。
さんまの味噌煮
北海道・根室の加工業者の製造でして
以前、ここの冷凍さんまを原料として仕入れていたから
つい買ってしまいました。
まだ味わっていません。
味の感想はコメントで
2010年01月10日
2009年12月26日
今年はお世話になりました。
『さんまや』からのお知らせ
本日を持って、年内発送のご注文は終了しました。
今年初めから、昨年のテレビ「とくダネ！」を見たという方から
沢山のご注文いただきありがとうございました。
また、旧来からお世話になっている方々には
この不況の折にもかかわらず、例年通りのご注文をいただき
ありがとうございました。
来年は、１月８日（金）から通常通り営業しますので
よろしくお願いします。
本日を持って、年内発送のご注文は終了しました。
今年初めから、昨年のテレビ「とくダネ！」を見たという方から
沢山のご注文いただきありがとうございました。
また、旧来からお世話になっている方々には
この不況の折にもかかわらず、例年通りのご注文をいただき
ありがとうございました。
来年は、１月８日（金）から通常通り営業しますので
よろしくお願いします。
2009年11月02日
さんまやのお得情報
現在「さんまや」では『お歳暮早割り』商品の
受付を行っています。
１１月２５日までにご予約をいただければ
通常商品価格から５～１０％割引価格にて
発送を承っています。
『お歳暮早割り』商品は下記よりご注文ください。
http://www.sanmaya.com/product-group/6
但し、商品は１１月２６日～１２月始めの間に、順次発送していきます。
１２月に入ってからの発送をご希望の方は、下記ページより
お選びください。
http://www.sanmaya.com/product-group/6
2009年10月30日
さんまの日
毎月３０日は「さんまの日」
９月３０日は「秋刀魚の日」
今日３０日は「さんまの日」です。
皆さん！
さんまを食べましょう
さんまやでは毎月「さんまの日」に合わせて
お得商品のご案内をしていますが
今月と１２月は特別にありません。
次回「さんまの日」のお得情報は
１月３０日の予定です。
さんまやＨＰから会員登録をしてください。
メールにてご案内させていただいています。
９月３０日は「秋刀魚の日」
今日３０日は「さんまの日」です。
皆さん！
さんまを食べましょう
さんまやでは毎月「さんまの日」に合わせて
お得商品のご案内をしていますが
今月と１２月は特別にありません。
次回「さんまの日」のお得情報は
１月３０日の予定です。
さんまやＨＰから会員登録をしてください。
メールにてご案内させていただいています。
2009年10月26日
ビストロＳＭＡＰ
フジテレビ・ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ
ビストロＳＭＡＰのコーナー
ゲストはＫＩＮＫＩ・ＫＩＤＳ
草なぎ・香取チームが作った料理の中に
「さんまと松茸の炊き込みご飯」があった
美味そうだったね
Ｋinkiの二人も美味そうに食っていた。
（結果までは見なかったので、どっちが勝ったのかは？？？）
さんまはどんな料理でも美味いのよね
ビストロＳＭＡＰのコーナー
ゲストはＫＩＮＫＩ・ＫＩＤＳ
草なぎ・香取チームが作った料理の中に
「さんまと松茸の炊き込みご飯」があった
美味そうだったね
Ｋinkiの二人も美味そうに食っていた。
（結果までは見なかったので、どっちが勝ったのかは？？？）
さんまはどんな料理でも美味いのよね
2009年10月15日
あれから一年
昨年の１０月１５日（水）から大変な日々になりました。
フジテレビ「とくダネ！・麗しのニッポン味覚遺産」で
紹介いただいたのが昨年の今日でした。
朝９時３０分ごろからの放送で
放送中から電話が鳴り出し、ファクスが入りだす。
暫くしてネットを確認すると、大量の注文。
ネットの提携先（わいわい市場）からは、このまま注文を受けても
大丈夫かとの問い合わせ、フジテレビの担当ディレクターからは
大量問い合わせ電話が入っているが大丈夫かの電話・・・・・
もう頭の中、店の中はパニック、おまけにメールを開くと
注文・問い合わせが数千件。
ネット（わいわい市場他も）は３時間で売り切れにして、
電話注文は午後より発送は来年でも良ければの条件で受注、
２日後には年内の受付終了にしてお断り状態。
店頭ではお一人様２０枚まで等の制限を付けたり、もう何が何やら
の状態で、皆様には大変ご迷惑をお掛けしたと思います。
この場を借りてお詫びを申し上げます。
私自身も不眠症、神経性胃炎、パソコン画面で目がチカチカ・・・・
大変な約一ヶ月でした。
一年って早いですね。
2009年10月06日
ごぼうのかき揚げ
さんまとごぼうのかき揚げ
カリカリジューシー、ビールによく合うさんまメニュー
日本テレビ
キューピー ３分間クッキング
１０月６日放送分です。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe20091006.html
2009年10月03日
ねぎま風
疲れを癒す旬の香り
サンマのねぎま風
これは美味そうだ。
開きでも出来そうだけど、「さんまや」の開きでは
身が厚すぎる様に思うので
少し小さいサイズの方がいいようで。
レシピはここに
（画像をクリックしてください）
朝日新聞 ２００９年１０月３日「ｂｅ」より
2009年10月02日
今年の秋刀魚
毎日のおかず
さんまの開きです。
当然「灰干」です。
いかがですか、この脂。
すごいでしょ。
新聞では、「さんまを焼いているときの煙で
消防自動車出動！」
こんな記事も、この脂を見れば納得か？
今年も美味しいさんまが続々と入荷しています。
2009年09月29日
「秋刀魚の日」
毎月３０日は「さんまの日」
９月３０日は「秋刀魚の日」
明日３０日は
「秋刀魚の日」です。
さんまやでは、皆様にご利用いただき
さんまの開きの美味しさを知ってもらうため
色々と提案しています。
是非お出でください。
http://www.sanmaya.com/page/26
９月３０日は「秋刀魚の日」
明日３０日は
「秋刀魚の日」です。
さんまやでは、皆様にご利用いただき
さんまの開きの美味しさを知ってもらうため
色々と提案しています。
是非お出でください。
http://www.sanmaya.com/page/26
2009年09月16日
にんにく醤油焼き
にんにく醤油焼き
昨日と同様「ちちんぷいぷい」より
2009/8/31（月）放送 本多 悟 先生
サンマのにんにく醤油焼き
やはりこの時期のなると多くなりますな。
http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/09_0831.html
先日は、同じＭＢＳのラジオでさんまのレシピ募集と言っていたので
メールを出していたら
放送中突然「さんまや 中井水産」さんからの紹介で・・・・・・・
びっくりしたなも～～～～
2009年09月15日
さんまの山椒煮（キッチンぷいぷい）
さんまの山椒煮
MBSテレビ
「ちちんぷいぷい」のキッチンぷいぷいから
2009/9/15（火）放送 王 憲生 先生
さんまの山椒煮
詳しいレシピは番組ホームページをご覧ください。
http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/09_0915.html
2009年09月11日
秋の魚で火災に注意？
グリルで魚を焼く時、秋の魚（代表はさんま）は脂が多く
火災になるときがあるという。
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/fire/?1252646588
さんまは今年も脂rが多く、グリルで焼くときには
水を入れ、火をつけっぱなしで離れない等の注意が必要。
「魚焼いても、家焼くな！」
灰干さんまだと、フライパンでも焼けますよ。
火災になるときがあるという。
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/fire/?1252646588
さんまは今年も脂rが多く、グリルで焼くときには
水を入れ、火をつけっぱなしで離れない等の注意が必要。
「魚焼いても、家焼くな！」
灰干さんまだと、フライパンでも焼けますよ。
2009年09月07日
「敬老の日」セット
さんまやでは
「敬老の日」特別企画を始めました。
さんまと箸のセット
おじいちゃん、おばあちゃんにも食べやすい
灰干さんまの開きと漆塗り箸とのコラボレーション
お試しあれ！
http://www.sanmaya.com/page/23
2009年09月07日
目黒のさんま
目黒のさんま祭り
なぜ９月６日なの？
さんまを拡げるイベントではなく
ただ人を集めるのにさんまを利用しているだけでは？
８月３０日とか９月３０日になぜしないか？
「さんまの日」と言う正式
（ここで正式と言うのは、日本記念日協会（こんな協会あるの知ってますか？)に
登録している日の事とします）
な日がないから仕方が無いかな。
さんまやでは
毎月３０日は「さんまの日」、９月３０日は「秋刀魚の日」としていますが・・・・・
この辺の日にしている理由は、私なりに感じていますが
客寄せパンダに成り下がったさんま、情けないよ。
なぜ９月６日なの？
さんまを拡げるイベントではなく
ただ人を集めるのにさんまを利用しているだけでは？
８月３０日とか９月３０日になぜしないか？
「さんまの日」と言う正式
（ここで正式と言うのは、日本記念日協会（こんな協会あるの知ってますか？)に
登録している日の事とします）
な日がないから仕方が無いかな。
さんまやでは
毎月３０日は「さんまの日」、９月３０日は「秋刀魚の日」としていますが・・・・・
この辺の日にしている理由は、私なりに感じていますが
客寄せパンダに成り下がったさんま、情けないよ。
2009年09月05日
新さんま－４
塩さんまをオーソドックスに焼いて食べました。
やはり脂があるが表面に多いだけで
身に着いていないのか
どうしてもパサパサ感が感じられた。
大きさは自分の携帯電話を並べたので
比較してください。
大きいですよ。
2009年09月04日
新さんま－３
今年初めて、新さんまを開きました。
北海道・根室産の塩さんま、
でかいサイズ（７．５ｋｇ・３５匹入り）です。
焼いた後でも皿からはみ出しています。
脂たっぷりですが、まだ身が引き締まっていない感じ。
本当の美味い秋刀魚になるには、
やはりもう少し時間が掛かりそうです。
