2007年09月13日
きゅうりのあえもの
さんまときゅうりのあえもの
酒の肴に、作り置きをしておくと便利かな
作り方
サンマの開き1枚は焼いて粗くほぐしておく。
きゅうり2本は薄切りにして塩少々と水をふり、
しんなりしたら水洗いして水気を絞る。酢大さじ2、
砂糖大さじ1、塩小さじ1/5、しょうゆ小さじ2を合わせ、
サンマ、きゅうり、小口切りのみょうが2個、
一口大に切ってしょうゆで下味をつけたわかめ40ｇをあえ、
器に盛る。
http://www.samma.jp/ryouri-006-7.htm
さんまや
