2010年08月31日

今日も駄目

今日の浜値も高かったね

しけで小型船は出漁しなかったから
水揚げ量が少なかったのも影響している

先週末はかなり値を下げてきたので、今週は期待していたのでが・・・・

昨年までは、この時期は一日約3000tぐらいの水揚げが有ったと思うがね
今年は500t程しかない

これじゃ凍結さんまなんか作る所はない
殆んどが生・塩での出荷

いつまでまたにゃならんのかな

困った困った、こまどり姉妹

あほなこと言うてる状況じゃないんだがな  


Posted by さんまや at 23:15Comments(0)さんま情報

2010年08月30日

今が買い時?

さんまが無い

これからどうなるのか?

昨年の8割減と今日の新聞に出ていた

今日の浜値を見ていると800円/kg(高値)だと
昨年のこの時期は少し異常だったが、10分の一程だったんじゃないかな

これじゃ新さんまは買えない

そこで登場が「開き」です

今月中は昨年の原料だから、安いよ
10月からは、今年のさんまに切り替わるので
この調子だとかなりの値上げは避けられない。

さんまやの「灰干さんま」
今が買い時です。

 http://www.sanmaya.com/



  


Posted by さんまや at 22:53Comments(0)さんま情報

2010年08月18日

まだ来ない?

大型船が出漁して2日

しかし、船は帰ってこない

当然、さんまの水揚げも無い

かなりの遠方にしか無いそうだ

いつになったら美味しいさんまが水揚げされるのだろう

価格も心配だ

  


Posted by さんまや at 20:00Comments(0)さんま情報

2010年08月05日

さんまが危ない

さんま漁が相変わらず不漁です。

末端販売価格も昨年の2倍?

まださんまの時期じゃないので
これでいいんじゃないですか

開きが美味い
生さんまは9月に入ってから

いいさんまが獲れ出したら案内します。

まだ早いですよ
高い、美味くないさんまは買わずに
今は、開きにしときなはれ
  


Posted by さんまや at 21:55Comments(0)さんま情報

2010年08月04日

さんま情報

今年もさんま漁が始まりました。

しかし

現在の所、お先真っ暗です。

今までの刺し網漁は昨年の4分の一?

サイズも小さい、脂の乗りももう一つ

沖合いの台湾船では大きいサイズが獲れているそうだが
そのさんまが日本近海に来るかどうかは不明

15日以降の大型船(棒受け漁)の出漁を期待しよう。
  


Posted by さんまや at 21:32Comments(0)さんま情報