さんま・サンマ・秋刀魚・sanma・さんま料理レシピ

さんまの南下が進む。

先端は、早や茨城県沖

産地の業者からのボヤキ
この茨城県沖のさんまが売れない
福島沖を通った魚だから

政府・東電
聞いてるか！
数値だけじゃないで、福島と出るだけで売れない
これは、地元の努力では何ともし難い

補償が数値で線引きができないということや
  

秋刀魚のトマトスパゲッティ
http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/12_1030.html

久しぶりのMBS　ちちんぷいぷい
キッチンぷいぷいより

昔、別のところですが、ルッコラと灰干さんまの
組み合わせのパスタもありましたね。

さんまは、何をしても旨いということですな。  

今年は大きいサイズの水揚げが、早く終わってしまい
３Lサイズの販売は出来ないと思っていました。

今月に入り、直売店・HP共販売は終了となりましたが

あるとこには、あるもんですね。

原料調達、できました。
ただ、例年のの３Lサイズより若干（ごく僅か）ですが
小さい感じがします。（メーカーの違いでもあります）
そのため、価格も思い切って下げました。

これにより、逆に今年はLLよりお値ごろ感が
感じていただける方が多くなるかもしれませんね。
この価格は今年度（２０１３年９月まで）の限定と考えています。

この機会をご利用いただき、とっても大きく・美味しい
３Lサイズのさんまをご利用ください。

http://www.sanmaya.com/

http://www.sanmaya.com/product/185

  

やっと、漁場の先端が
岩手沖辺りに形成されるようになってきました

まだ本隊は釧路沖辺り

しかし、漁船は
今までは殆どが根室他の北海道ばかり
ここにきてやっと、大船渡、気仙沼、女川・・・・
三陸に水揚げする船が増えてきた。

ただ、残念ながら全体的に魚が小ぶりになってきている
この辺が心配ですね。