さんま・サンマ・秋刀魚・sanma・さんま料理レシピ

今年も本格的なさんま漁が始まります。

１９日
大型船の出漁でフル稼働です。

今の所、昨年より大きく脂の乗りもいいそうだが
肝心の一番美味くなる時期（９月中旬から１０月に掛けて）の
さんまがどうなるかが気になります。

昨年も８月中は大きかったが９月に入り
漁の制限なんかをしている間に一挙に小さく細くなってきた。

今年はこんなことが無いことを願っています。

例年、さんまやの新さんまの加工・出荷は１０月からです。
もう暫くお待ちください。

今の製品も脂が乗って美味いですよ。