さんま・サンマ・秋刀魚・sanma・さんま料理レシピ

ビビンバ風どんぶり

【作り方】
1 さんまは頭と内臓を取り、半分に切って耐熱皿にのせ、酒大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ2（各分量外）をふってラップし、電子レンジ（500Ｗ）で3分加熱する。
2 火が通ったら粗くほぐし、1ｃｍ幅に切ったキムチと白いりごまを混ぜる。
3 もやしはひげ根を取り、耐熱皿に広げてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
4 チンゲン采は葉と軸に分けて軸は縦半分に切る。電子レンジで4分加熱し、水にとって水けを絞ってから食べやすく切る。
5 Ａを合わせて2等分し、もやしとチンゲン采をあえる。
6 丼にご飯を盛り、2と5、目玉焼きをのせる。
▲ さんまに下味の調味料をよくなじませてからラップをし、電子レンジで加熱する。これで臭みが消え、味もしっかりつく。

韓国の人もこんな感じで食べだしたら、
韓国とさんま争奪戦がますます激しくなるかも？

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