2007年03月25日
さんまとわかめ蒸し
さんまのわかめ蒸し
（野菜入りドレッシングで）
材料（4人分）
さんま4尾、A(塩小さじ1、こしょう少々)、わかめ（もどして）200ｇ、
白ワイン1/2カップ、トマト1個、万能ねぎ50ｇ、にんにく1かけ、
B(サラダ油大さじ3、レモン汁大さじ2、塩小さじ1/2)
作り方
1さんまは頭とワタを取り除き、半分に切ってA下味をつけておく。
2わかめはひと口大に切る。
3深めの皿にわかめ、さんま、わかめの順に重ねて入れ、
白ワインをかけてラップをし、電子レンジで7～8分加熱する
（蒸し器の場合は約20分蒸す）。
4トマトは湯むきして1ｃｍ角に、万能ねぎは1ｃｍ長さに切る。
にんにくはみじん切りに。
5 4とBを合わせてドレッシングを作る。
6皿に冷ましたさんまとわかめを盛り、5のドレッシングをかける。
＊1人分エネルギー361ｋｃａｌ、塩分2.2
http://www.samma.jp/ryouri-002-6.htm
Posted by さんまや at 00:50│Comments(0)
│生さんま
