さんま・サンマ・秋刀魚・sanma・さんま料理レシピ

ホットサンド
以前は普通のサンドウィッチでしたが
今度は焼いています。ケチャップなどを使って
おやつにも出来そうな感じですね。

【材料（4人分）】

さんまの干物 4尾
こしょう 少々
玉ねぎ 1個
ピーマン 1個
（Ａ） ...トマトケチャップ 大さじ8
...ペッパーソース 適量
スライスチーズ（溶けるタイプ） 4枚
食パン（10枚切り） 8枚

一人分エネルギー＝525Ｋｃａｌ
塩分＝2.87ｇ
【作り方】
1 玉ねぎは半分に切って薄切りにし、水にさらして軽く水けを絞る。
　　ピーマンは薄い輪切りにする。
2 さんまの干物は耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500Ｗ）で
　　1尾につき1分加熱する。火が通ったら手早くほぐし、こしょうをふる。
3 2のさんまが熱いうちに1の野菜、Ａと混ぜあわせる。
4 3を4等分して食パン2枚のあいだにチーズとともにはさみ、
　　ホットサンドトースターで焼く。残りも同様に焼く。
＊ 食パンのほかにピタパンやホットドッグ用パンにはさんでもよい。
　　ケチャップの代わりにマスタードやマヨネーズで味つけしてもおいしい。
▲ さんまと野菜、調味料を混ぜ合わせるときは、さんまがまだ熱いうちに
　　手早くするのがコツ。味がよくなじんでおいしくなる。

http://www.samma.jp/