2011年04月19日

生春巻き



さんまの生春巻き
酒のあてに良さそうです。

【材料(4人分)】
さんま 2尾
(A) ...酒、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1/2
生春巻きの皮(小) 8枚
きゅうり 1本
レタス 2~3枚
香采 1~2株
(B) ...甜麺醤(テンメンジャン) 適量
(C) ...はちみつ 小さじ2
...レモン汁  小さじ1~2
...生唐辛子(瓶詰) 小さじ1

一人分エネルギー=299Kcal
塩分=1.2g
【作り方】
1 さんまは三枚におろし、Aをまぶして耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱する。冷ましてから長さを半分に切る。
2 きゅうりは5cm長さのせん切りにし、レタスは小さくちぎる。香采は葉を摘み取る。
3 春巻きの皮はぬるな湯にしたしてやわらかくもどし、水けをきってふきんに包んでおく。
4 春巻きの皮にBかCのタレを塗り、1、2の具を包む。

http://www.samma.jp/ryouri-001-7.htm






灰干さんまはこちらから




同じカテゴリー(中華風(生さんま))の記事画像
麻婆風さんま丼
さんまの山椒煮(キッチンぷいぷい)
唐揚げ
中国煮
豆板醤煮
香味ソース
同じカテゴリー(中華風(生さんま))の記事
 麻婆風さんま丼 (2010-11-06 10:00)
 さんまの山椒煮(キッチンぷいぷい) (2009-09-15 18:44)
 唐揚げ (2008-09-14 21:52)
 中国煮 (2008-02-06 10:05)
 豆板醤煮 (2007-10-30 08:00)
 香味ソース (2007-10-14 08:00)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。