2011年04月21日
梅味どんぶり
さんまの梅味どんぶり
干物で作るさっぱりご飯。灰干さんまですね
材料(2人分)
さんまの開き1枚、酒少々、梅干し2個、青じそ10枚、しょうが1かけ、いり白ごま小さじ2、ご飯茶碗2杯
作り方
1さんまの開きは焼いて酒をふりかけ、骨を除いて粗くほぐす。
2梅干しは種を除いて包丁でたたき、細かくする。青じそとしょうがはせん切りにしてそれぞれ水に放しておく。
3さんまと梅干し、水気をきったしょうが、白ごまはあえておく。
4器にご飯を盛り、3と水気をきった青じそをのせる。
＊1人分エネルギー404ｋcaｌ、塩分5・2ｇ
http://www.samma.jp/ryouri-002-3.htm
灰干さんまはこちらから
Posted by さんまや at 22:50│Comments(0)
│和風（灰干さんま）
