2011年04月25日

コーンピラフ



さんまのコーンピラフ
お子ちゃまに喜ばれそうです。

材料(4人分)
さんまの開き2枚、炊きたてご飯800g(米2カップ分)、
スイートコーンの缶詰(ホールタイプ)80g、グリーンピース30g、
A(トマトケチャップ1/2カップ、バター15g、塩小さじ1、こしょう少々)、
きゅうり、プチトマト、冷凍ポテト各適量
作り方
1さんまの開きは焼いて骨と皮を取り除き、粗くほぐしておく。
2ご飯にコーン、グリーンビース、Aを混ぜ、さらにさんまを加えて
 さっくりと混ぜる。ご飯は少しかためがおいしい。
 残りご飯を使う場合は、電子レンジで温めてから具や調味料を加えるとよい。
3ピラフを型で抜いてさらに盛り、薄切りにしたきゅうり、
 プチトマト、揚げた冷凍ポテトを添える。
*1人分エネルギー513kcal、塩分4.6g

http://www.samma.jp/ryouri-002-5.htm








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