2016年01月14日

灰干さんまの燻製

灰干さんま

灰干さんまの燻製です。

いや~~
中々旨かったです。
生ハムのような味
これお勧めです。

原料の下ごしらえ(味付、乾燥)は出来ているので
開いた状態で縦に半分に切り
頭・尻尾、骨(大骨・小骨)を取り、燻すだけ。

時間(30分程でよさそう)、チップ種等はお好みで
酒(赤ワインがいいかも)のあてに最高。

   さんまやの灰干さんま
     http://www.sanmaya.com/



同じカテゴリー(灰干さんま)の記事画像
こんなさんまも
3Lサイズ復活だ!
プロバンス風煮込み
ビビンバ風どんぶり
スパイシーカレー
生協
同じカテゴリー(灰干さんま)の記事
 こんなさんまも (2012-11-04 14:52)
 3Lサイズ復活だ! (2012-10-20 11:44)
 プロバンス風煮込み (2011-04-12 22:59)
 ビビンバ風どんぶり (2011-04-11 22:50)
 スパイシーカレー (2011-04-09 19:06)
 新さんまの販売 (2010-10-12 23:16)

Posted by さんまや at 13:10│Comments(0)灰干さんま
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。