2007年03月14日
マヨネーズ炒め
さんまのマヨネーズ炒め
材料(4人分)
さんま4尾、Ａ(酒大さじ1、塩小さじ1/2、しょうが汁少々)、
片栗粉、揚げ油各適量、油小さじ2、Ｂ(豆板醤小さじ1/2、
しょうがのみじん切り1かけ分)、Ｃ（マヨネーズ大さじ3、
トマトケチャップ大さじ1、牛乳1/2カップ、片栗粉小さじ1）、
長ねぎのみじん切り5ｃｍ分、レタス適量
作り方
1さんまは三枚におろしてひと口大に切り、Ａで下味をつけて170度の油で揚げる。
2油でＢを炒めてからＣを加え、煮立ったら、さんまと長ねぎを加えて手早く混ぜる。
3千切りのレタスを皿に敷き、2をのせる。
＊1人分エネルギー407ｋcal、塩分1.3ｇ
http://www.samma.jp/ryouri.htm
最近さぼり気味ですね。
全さんまのHPからの引用ばかりです。
Posted by さんまや at 00:01│Comments(0)
│灰干さんま
