さんま・サンマ・秋刀魚・sanma・さんま料理レシピ

さんまの焼きびたし
灰干さんまにぴったりの料理か？

材料(4人分)
さんまの開き2枚、長ねぎ1本、ししとう12本、しめじ1パック、
Ａ（だし汁1/2カップ、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2、みりん小さじ2）

作り方
1さんまの開きは焼いてからひと口大に切る。
2ぶつ切りにした長ねぎ、ししとう、小房に分けたしめじは網焼きする。
3Ａをあわせてひと煮立ちさせ、さんまと野菜を漬ける。
　すぐ食べても、冷蔵庫で2～3日おいてからでもおいしい。

＊エネルギ一158kcaｌ、塩分3.9g

http://www.samma.jp/ryouri-003-6.htm