さんま・サンマ・秋刀魚・sanma・さんま料理レシピ

さんまの事、生さんまの料理ほか

Ｗｅｂで検索しました。一度見てください。

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040919B/

http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0209_no2/

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E

http://nishidam1.web.infoseek.co.jp/cooking_31.htm

ついでに
http://www.sanmaya.com  

どうも横文字は苦手で

http://plaza.rakuten.co.jp/gokurakuyaohana/diary/200611080000/
　　虎太郎さん、拝借しています。  

さんま丼（２人前）

1.灰干さんま２匹を一口大に切る

2.大さじ２杯程度の酒をかけ約５分程度おきます

3.両面に小麦粉を薄く付け、色がつく程度に焼く

4.だし汁１００ｃｃ、酒５０ｃｃ、醤油５０ｃｃ、砂糖５０ｇで
　　たれを作ります

5.焼いたさんまをゴハンの上に乗せ、たれをかければ
　　出来上がり

具だけでも美味しいおかずのなりますよ。  

和歌山市のＨさんから



「昨日買った３Ｌ秋刀魚でサンドイッチ作ってみました。
少し甘めの三杯酢に１時間以上漬けてから
キッチンペーパーで水分をとってから挟みました。

サンドイッチに抵抗があるなら、カナッペのように
サンドイッチ用のパンにトマトや玉葱と一緒に乗せて
タルタルソースをかけても美味しいかも？
スモークサーモンに負けないくらい美味しいですよ☆」

　　いろんな食べ方あるんですね。

http://plaza.rakuten.co.jp/gokurakuyaohana/